Салат из мандаринов, грибов, сыра и перца

5 мандаринов,
2 яблока,
2 стручка сладкого перца,
100 грамм шампиньонов,
200 грамм сыра,
200 миллилитров йогурта,
две столовых ложки лимонного сока,
одна чайная ложка горчицы,
одна чайная ложка меда.

Яблоки вымыть, разрезаем на половинки, удалим
сердцевину, очистим от кожуры и нарезаем
небольшими кубиками. Шампиньоны вымыть, очистим
и, разрезав на небольшие кусочки, отварим до
полной готовности. Стручки сладкого перца
вымыть, очистим от сердцевины и нарезаем
кольцами. Мандарины вымыть, очистим от кожуры и
разделим на дольки. Сыр нарезаем небольшими
кубиками. уложим в салатницу порезанные яблоки,
перец, мандарины, сыр и отваренные шампиньоны.
приготовим соус. Для этого тщательно перемешаем
йогурт, горчицу, лимонный сок и мед. Готовый соус
зальем в салатницу и аккуратно пемемешать все
находящиеся там ингредиенты. Перед подачей к
столу выложим горкой и украсим дольками
мандаринов.